Tízórai és uzsonna
Brokkolis szendvics
Hozzávalók: 250 Kcal
– 50g brokkoli
– 2 db tojás
– 20g Szafi-reform útifűmaghéj
– Só, bors
– 20g light sajt
Mártogatóshoz:
– 30g natúr joghurt
– Pici só
– 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Brokkolit megmossuk, apró rózsákra szedjük. Sózzuk, borsozzuk, majd ráütjük a tojást és alaposan el keverjük az útifűmaghéjat.
Száraz serpenyőben egy lepényt sütünk belőle. Félbe vágjuk egyik felébe sajtot teszünk és rá tesszük a másik felét. Sütőben össze sütjük.
Joghurtot sóval és zúzott fokhagymával összekeverjük.
Metélőhagymás túrós lepény
Hozzávalók: 215 Kcal
– 100g Krémes – zsírszegény túró
– 1 tojás
– Metélőhagyma
– Só
– 15 g Szafi-Reform útifűmaghéj
– 25 g joghurt
– Fél lilahagyma
Elkészítés:
A tojást szét választjuk, a fehérjéből csipet sóval kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a sárgáját, a kimért túrót, és az útifűmaghéjat.
Száraz serpenyőben korongokat sütünk belőle!
A joghurtot kimérjük, sóval és finomra vágott lilahagymával ízesítjük!
Erdei light smoothie
Hozzávalók: 59 kcal/100 ml
– 100 g fagyasztott erdei gyümölcsök
– 50 g natúr joghurt
– 50 ml 8-10%-os tejszín
– 1 dl 1,5%-os tej
– 10 g eritrit
Elkészítés:
Minden alapanyagot pontosan mérjünk ki, majd egy turmixgép segítségével turmixoljuk le.
Kókuszzsíros szilvás keksz
Hozzávalók: 314 Kcal/ 100 g
– 175 g liszt
– 225 g cukormentes szilva lekvár
– 49 g kókuszzsír
– 100 g eritrit por
– 1 tojás sárgája
Elkészítés:
Gyúrjuk össze az alapanyagokat, majd formázzunk 20 g-os korongokat nedves kézzel. 155 fokra előmelegített sütőben sütjük készre, sütőpapírozott tepsin. (Fontos a hőmérséklet betartása, mert magasabb hőmérsékleten édesítő szerünk elveszti édesítő erejét!)
Banános-avokadós krémtúró
Hozzávalók: 91 Kcal/ 100 g
– 150 g zsírszegény túró
– 60 g natúr joghurt
– 100 g banán
– 50 g avokádó
Elkészítés:
Törjük alaposan össze a túrót, majd keverjük el a joghurttal. Adjuk hozzá az apró darabokra vágott banánt és avokádót. Nyomkodjuk szét, egy villa segítségével és teljes kiőrlésű keksszel, vagy magában fogyasztjuk.
Gomba salátás szendvics
Hozzávalók: 60 Kcal/100 g
– 50 g vöröshagyma
– 70 g csiperke gomba
– 40 g paradicsom sűrítmény
– Só, bors, bazsalikom
Elkészítés:
A hagymát vágjuk fel apró kockára, pirítsuk le száraz serpenyőben, majd adjuk hozzá a negyed szeletekre vágott gombázt. Sózzuk porsozzuk, és adjuk hozzá a paradicsom sűrítményt. Picit hozzá pirítjuk, legvégén folyamatos víz hozzáadásával, készre pároljuk. Teljes kiőrlésű, vagy szénhidrátcsökkentett kenyérrel, szendvicsnek fogyasztjuk.
Teljeskiőrlésű gofri
Hozzávalók: 251 Kcal
– 40 g teljes kiőrlésű liszt
– 1 tojás
– 50 ml tej (1,5%-os)
– 30 g cukormentes szamóca lekvár
Elkészítés:
Keverjük össze, egy folyékony masszává a kimért alapanyagokat, majd forró gofri sütőben sütjük készre 2-3 perc alatt. A szamóca lekvárt kikeverjük és megkenjük a gofrit, vagy rácsurgatjuk.
Banános kender puding
Hozzávalók: 265 Kcal
– 2 dl tej 1,5%-os tej
– 100 g banán
– 10 g eritrit
– 30 g kendermag liszt
Elkészítés:
A banánt turmixoljuk össze a tejjel, majd öntsük egy lábasba, forraljuk fel az eritrittel elkeverve. Adjuk hozzá a kendermag lisztet, és forraljuk puding sűrűségűre. Várjuk meg még lehűl és fogyaszthatjuk is.
Cukormentes teasütemény
Hozzávalók: 339 Kcal/ 100 g
– 250 g liszt
– 125 g sütő margarin
– 160 g eritrit por
– 2 tojás sárgája
– Pici narancs vagy citrom héj
Elkészítés:
Gyúrjuk össze a kimért alapanyagokat, majd nyújtsuk ki és szúrjuk ki a kívánt formára. 155 fokra előmelegített sütőben (fontos a hőfok betartása, mert magasabb hőmérsékleten az eritrit elveszti édesítőerejét!) készre sütjük.
Garantálom, hogy hamar el fog fogyni!
Joghurtos édesburgonya saláta
Hozzávalók: 211 Kcal
– 100 g édesburgonya
– 50 g natúr joghurt
– 1 kis gerezd fokhagyma
– 1 db tojás
– só, fehérbors
Elkészítés:
Tegyünk fel egy lábasban sós vizet forrni,majd főzzük meg benne a tojás. Tisztítsuk meg az édesburgonyát majd vágjuk fel vékony csíkokra. Keverjük össze a joghurtot sóval, borssal és apró kockára vágott fokhagymával. Hagyjuk állni egy fél órát! Pucoljuk meg a főtt tojást és fogyasszuk őket együtt.
Kalóriaszegény guacamole
Hozzávalók: 85 Kcal/ 100 g
– 50 g avokádó
– 35 g paradicsom
– 30 g vöröshagyma
– Só, bors, koriander
– Kevés frissen facsart citromlé
Elkészítés:
Mérjük ki az alapanyagokat, majd vágjuk fel apró kockára a paradicsomot és a vöröshagymát, mind ezt keverjük az összetört krémes avokádónkhoz
Ízesítsük sóval, borssal, friss finomra vágott korianderrel és kevés frissen facsart citromlével.
Jeges meggy shake
Hozzávalók: 40 Kcal/ 100 ml
– 200 g fagyasztott magozott meggy
– 2 dl tej (1,5%-os)
– 20 g eritrit
– 50 g jég
– Ízlés szerint friss menta
Elkészítés:
Turmixoljuk össze a kimért alapanyagokat, majd egy két kocka jéggel karöltve öntsük egy pohárba és élvezzük hűsítő hatását.
